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果汁超滤澄清脱色，膜过滤实验设备
超滤是上世纪60年代初发展起来的新型膜分离技术，它是在常温下以膜两侧的压力差为驱动力对溶质和溶剂进行分离、浓缩和纯化的。超滤膜的孔径在1～2．5nm之问，工作压力为0．05～0．5MPa，膜通量为5m3／(m2·d)，用于分离分子量在5×102—1×106范围内的高分子物质。工业用的超滤膜具有不对称的微孔结构，膜的材料有醋酸纤维素、聚酰亚胺、聚丙烯腈、丙烯酸盐与氯乙烯共聚体、聚醋酸乙烯、两性离子交换膜和芳香族高聚物等。
膜过程具有节约能源、降低损耗、可在常温下连续操作、过程简单、高效、而且没有相变、分离系数较大等优点，特别实用于热敏性物质的处理，在食品加工、医药、生化技术领域有其的实用性。在食品工业中主要应用于有效成分的分离、浓缩、精制及除菌等。较早报导的膜分离技术应用于食品工业是从六十年代初开始的，主要是关于离子交换膜电渗析技术在乳品工业和果汁浓缩加工中的应用。我国的膜技术则是从1958对离子交换膜的研究开始发展起来的，1963年开始反渗透的探索，70年代进入了电渗析、反渗透、超滤、微滤用膜及膜组件的相继开发，80年代进入推广应用阶段，以后，UF、RO技术的应用愈来愈广，近年来NF，0D技术呈现了其突出的技术优势。
果汁纳滤主要目的是浓缩，其用于果汁的浓缩国外报道的较多。如用于葡萄汁的浓缩，与反渗透相比，因反渗透膜孔径比纳滤膜小，在浓缩葡萄汁的过程中，汁中所有成分都浓缩了，高酸度影响葡萄酒质量(特别是苹果酸)，而用纳滤就可调节各种组分的含量，提高浓缩汁质量。的NF膜都有耐盐性，所以纳滤膜可对桔子汁和洋李酸浸液进行浓缩脱盐。据报道，对洋李酸浸液脱盐率可达54．5％，酸脱除率可达80％，自身可被浓缩到10倍以上。